「酒持田本店」萌(もえ)

国の登録文化財

今回は、島根県出雲市平田町にあります「酒持田本店」さんを散歩してきました。読み方は「さけもちだ」で合ってますかね？？

「木綿街道」という古い街並みを残した通りに存在する酒持田本店。2017年に国の「登録文化財」に認定されたそうです。確かに風情ある通りで、広島県竹原の「町並み保存地区」と近いものを感じました。

３種類を試飲

試飲は、好みのお酒はどういった感じですか？を聞いてくださり、３種類をセレクトしていただきました。

１番右は、島根県のブランド米「佐賀錦」を使った「純米吟醸」で、キレが凄く良いと感じました。嫌な感じが無く、スッと体に取り込まれていく感じがし、とても綺麗な「水」をイメージする程でした。

真ん中の「萌」は購入したので、後から感想を書きます。

１番左は「古代米」(紫黒豆)を使った原酒で、食物繊維とポリフェノールが豊富なお米という事で、少し燻製したような香りが広がり、柔らかな酸味と、サッパリとしたキレの良さを感じ、新しい感覚だなと感じました。

夏季限定「萌」

購入させていただいたのが「萌」(もえ)夏季限定酒です。

華やかなな香りと、甘酒のような甘い香りがします。口に含むと、米のしっかりとした甘みと、少しの酸味。この酸味がある事で、夏でも、サッパリと飲めるかと思いす。

キレも良く、甘さが余韻として残る事も無い為、ネーミングから、かなり可愛い味を想像していましたが、思ったよりも太くて深い味わいだったのが驚きです。

とても私好みで、可愛い女の子ではなく、オッサンが萌え～ってなってしまう酒でした(笑)

街並みの風情や、登録文化財の建物など、見所も満載ですので、是非さんぽしてみてください。