ホタル舞う酒蔵！小柳酒造は江戸時代から続く伝統的な酒造りを今でも継続している

佐賀県遺産の酒蔵

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酒蔵さんぽ。今回は佐賀県小城市小城町903番地にある「小柳酒造」(こやなぎしゅぞう)さんを散歩しました。

江戸時代の雰囲気が色濃く残る酒蔵は、2002年に母屋をはじめとする13棟が「国登録文化財」に指定され、2006年には「佐賀遺産」にも指定されています。

歴史ある酒蔵内には、ホタルが舞い、「清水の滝」(きよみずのたき)別名「珠簾の滝」(たますだれのたき)が流れる祇園川(ぎおんがわ)の水を使って小柳酒造のお酒は、醸されています。

祇園川は、有名なホタルの名所で、5月や6月には、沢山のホタルが舞う美しい光景を見る事ができるそうです。私も田舎育ちで、昔は家の近くの川に、ホタルが当たり前に飛んでいましたが、

今では、ほぼ見なくなってしまいました。この美しい水や街並みを、これからもずっと残していってもらいたいですね。

「歴史に恥じない酒造りを」と伝統を守り続ける小柳酒造。伝統を守りながらも、若い人や女性にも喜んでもらえるお酒を造りたいと、

新しい事へ前向きに取り組みながらも、流行りには左右されない、しっかりとした芯の通っている酒造りをされています。

上の写真にもありますが、小瓶の3本セットは、自転車でお酒を配達していた袋を再現したものとなり、昔は自転車で日本酒を配達していたんだなと思いましたし、お土産にもピッタリです。

試飲は無料でさせていただきました。写真1番左の「高砂金漿純米吟醸」(たかさごきんしょう)は、古酒のような熟成された味わいに、コク深い苦みの調和がクセになる美味しさで、

左から2番目の純米酒は、フルーティーな香りで、あっさりとしながらも、しっかりとしたパンチも感じるバランス系。

1番右の「高砂新酒しぼりたて」は、古きクラシックな味わいに、新酒ならではのフレッシュさ。酸味と渋み、旨味が合わさった伝統ある美味しさでした。

そして私が購入したのが「高砂にごり酒」こちらは2026年の新酒となります。

これ甘くないんですよね。少し「どぶろく」のニュアンスを残した、にごり酒で、粒感も大きめでした。しっかりとした渋みがアクセントとなり、

口に含むと、お米の粒がちゃんと存在している。それを噛むように味わっていき、お米本来の甘さを感じる事ができる、甘くないにごり酒。

とても美味しかったです。良い意味で想像していた味と違ってて、試飲させてもらった時に、甘くないにごり酒もいいなと思い購入させてもらいました。

対応して頂いた蔵人の方も、丁寧で、色々と蔵の歴史などのお話しを聞かせてもらい、とても有意義な時間を過ごさせてもらいました。

江戸時代から続く、ホタル舞う酒蔵。小柳酒造。是非散歩してみてください。