富久千代酒造に行ってみた
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酒蔵さんぽ。今回は佐賀県鹿島市浜町1244-1にあります「富久千代酒造」(ふくちよしゅぞう)さんを散歩しました。
しかし、残念ながら直売はやっていないという事でした。蔵人の方に、すぐ近くのお店に卸してるんで、そちらに行けば商品があるかと思います。
と言われましたので、こちらのブログでは、富久千代酒造の紹介を少しと、あの有名な銘柄を購入できたのかどうかまでを記事にしました。
肥前浜宿・酒蔵通り
富久千代酒造は「肥前浜宿・酒蔵通り」(ひぜんはましゅく さかぐらどおり)に蔵があります。
こちらの通りは、江戸時代から昭和にかけて、酒や醤油などを中心に発展した地域で、歴史的な建物も多く、観光客も多い場所です。
私が散歩した日は、たまたま臨時休業のお店が多くて、行きたかった場所に行けなかったので、またいつかリベンジしたいですね。
世界の鍋島
佐賀を代表するお酒である「鍋島」酒好きの方は勿論、私は飲んだことがないのに、名前だけは知っていて、いつか酒蔵を散歩したら買いたいお酒の1つでした。
唯一無二を求め、自然体のお酒を目指して酒造りを行い、日本だけではなく世界でも多くの賞を獲得する銘柄です。
直売所だったら生酒あるかな？って思ってたら甘かったですね(笑)
飯盛酒造
今回、鍋島を購入させてもらったのが「飯盛酒造」(いいもりしゅぞう)さんです。
住所は佐賀県鹿島市古枝甲１２２で、富久千代酒造からは、歩いて1分くらいの場所にあります。
以前は「乾盃」(かんぱい)という代表銘柄のお酒を造っていましたが、現在は酒造りをおこなっていません。しかし、店内では佐賀県の地酒を販売しております。
試飲ができます(無料)
佐賀県の地酒を、これだけ多く取り扱っています。
しかも、そのお酒を無料で試飲することもできるんです。鍋島だけは試飲できません。との事でしたが、3種類程試飲をさせてもらいました。
全体的に、すっきりとした綺麗な印象で、佐賀県の地酒の共通点のようなものを感じました。ま～言葉では上手く説明できないんですが、
是非、あなたも散歩された時に、飲み比べてみてください。佐賀県っぽい味ってこれかな？って多分ですけど感じるかと思います(笑)
アバウトで申し訳ございませんが、とても美味しいお酒達でした。
絶品の奈良漬け
飯盛酒造では、粕漬けを販売しています。
こちらも試食させてもらったんですが、絶品でした！国産の素材にこだわり、主に九州産の野菜を使って造られた粕漬けで、
個人的に新生姜のかす漬けは、衝撃的に美味しかったですね。酒粕の旨味や風味に、生姜の爽やかな味わいが絶妙にマッチしていて、
お酒と共に、大根と生姜のかす漬けを購入させてもらいました。あなたにも、是非是非試してほしい逸品です。
鍋島
お待たせしました。購入したのが「鍋島 純米吟醸 山田錦」です。一升瓶しか余っていないとのことだったので、そちらを購入。
封を開けると「プシュッ」という強めのガス感と共に、爽やかでフルーティーな香りが立ちます。
山田錦の強い甘みと旨味の後に、柔らかな酸味が追いかけてくる。ピリッとしたガス感と、後を引かないキレ味の良さ。
これは素晴らしく美味しいお酒ですね！一升瓶を買って良かったと心から思える満足感です。バランスが良いと言えば簡単ですが、
これは、ミリ単位の絶妙なバランスで成り立っているんじゃないかと思うくらいの完成度ではないかと思いました。
別の鍋島も買いたくなりました。あなたも是非散歩してみてください。
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