西条酒造学校に認定されている福美人酒造で「しずく酒」を嗜む

大きな煙突が目立つ

酒蔵の目印と言えば、この大きな煙突ですよね。昔から米を蒸す際に使われていた煙突ですが、最近では、煙突を使っていない酒蔵も増えているらしく、シンボル的な役割で残している所もあるみたいです。

はたして、こちらの福美人酒造さんは、どうなのでしょうか？誰か知っていたら教えてください(笑)

ちなみに、煙突の高さは２７ｍで、西条にある酒蔵の中で１番大きな煙突のようです。

福美人酒造は、卓越した酒造りが認められ、酒造技術者を養成する「西条酒造学校」としての指定を受けて、多くの杜氏(とうじ)を輩出してきたそうです。

杜氏とは、酒作りの責任者の事を言います。そんな責任者を何人も輩出してきたというのは、凄い事だと思いましたし、それだけ福美人酒造の技術者と指導力が高いのでしょう。

１００円から試飲させてもらえます。安いですよね。私は試飲の少量でも、あまり多くは飲めないので、妻と分けて飲むくらいがベストな為、更に経済的でございます(笑)

こちらの「しずく酒」を試飲させていただきましたが、もう別格の美味しさに驚愕してしまいました。飲む前から、フルーティーな香りで、自分の体が包み込まれているような幸福感。

少し口に含むと、パッと蕾が開花したかのように、広がるフルーツの香りと甘さ。まるで、白ワインのような旨味。ずっと口の中に残り続ける幸せを噛みしめていました(笑)

試飲だと、普段飲めないお酒を試したりできるし、最初から有料だと、結構気兼ねなく飲ませていただけるので嬉しいです。我が家では、家飲みのお酒は１０００円台。たまの贅沢でも２０００円台なので、

このレベルのお酒を購入できるようになるという事を、モチベーションにして生きていこうと思っております(笑)ですので、高いお酒の味が分かるよって方は、是非コメントください(笑)

購入させていただいたのが、こちらの「福美人豊醇原酒」です。

トロミがあり、アルコール度数が１９％と高いのですが、アルコールのキツさを感じさせないくらいの、軽やかな甘みがあり、とても飲みやすいです。

しかし、後から、しっかりとアルコールのパンチがガツンと来る為、満足度がとても高い商品ではないでしょうか？

このジェラートとプリンが、とても気になったのですが、昼食前だった為、必死に我慢しました・・もし食べた方がいらっしゃいましたら、感想をコメント欄よりお聞かせください。

卓越した技術と指導力を持つ、福美人酒造。確かな味を求めて、さんぽしてみると、きっと今日の晩酌が更に良い時間になると思います。是非さんぽしてみてください。