日本酒嫌いだった代表が完成させた傑作賀茂金秀 (かもきんしゅう)「金光酒造」

デザイン性の高い直売所が美しい

道路から見える真っ白な外観が、とても印象的で、お洒落な雑貨屋や美容院かと思いながら、恐る恐る車を入れた先にあったのが、金光酒造さんです(笑)

駐車スペースは広く停めやすいですし、大きな道路沿いにある為、アクセスしやすいのも魅力だなと思います。

先代からバトンを受け継いだ、現在の代表である、金光秀起さんは、自社製品を含めて、純米酒を飲んで、美味しいと思った事がないとの旨を、ホームページに記載しており、

そんな代表を変えたのが、東北の日本酒だったらしく、こんな美味しい日本酒が作りいという強い気持ちと試行錯誤から生まれたのが、

金光酒造さんの、主力商品であったのは「桜吹雪」しかし、新たな代表が作り上げたのが「賀茂金秀」

試行錯誤を繰り返し、今では多くの賞を受賞する新たな主力商品となりました。数多くあるラインナップの中から購入したのが、こちらの「特別純米13」

アルコールが13％と、金光酒造さんのラインナップの中では、最も低く、とても飲みやすい為、日本酒の美味しさが、まだ分からない。日本酒どれから飲んだらいいの？って方に、ピッタリじゃないでしょうか？

辛口の中に、まろやかさがあり、サッパリ感と切れ味のバランスに優れているように、飲んでいて感じました。

こちらの直営店では、試飲はやっておりませんが、蔵開きや、お酒のイベントなどに多く出店されているとの事で、イベントで探すか、自分の好みを、パッケージのデザイン等で買ってみるのも、また楽しみが増えていいものです。

スタイリッシュで綺麗な空間が、居心地良く、数多くあるお酒を眺めているだけで、幸せな気持ちになるのは、私だけでしょうか(笑)

伝統ある味を引き継ぐだけではなく、新しい事に挑戦し、より多くの方に日本酒の美味しさを伝えたいと言う代表の思いが込められた、絶品の日本酒を、是非試してみてください。