奈良酒造まとめ

歴史と自然豊かな天理の地にある稲田酒造は3年かけて作られる奈良漬けが絶品で地元の墨アーティストとのコラボラベルも美しい。代表銘柄である稲天や天理市内の農家さんとの協力によって産まれた「氷室のさと」など魅力的なラインナップを兼ね備えている。

酒造り発祥の地とされる三輪にて唯一残る酒蔵が今西酒造だ。日本最古の神社であり酒の神を祀る大神神社から流れる伏流水を仕込み水に使用し清く正しい酒造りをおこなっている。地元流通品である三諸杉(みむろすぎ)の純米吟醸酒と出会い甘酒のもとの旨さもおすすめしたい。