菊正宗酒造記念館
今回は神戸市東灘区魚崎西町1－9－1にあります「菊正宗酒造さん」を散歩してきました。
菊正宗酒造記念館では、酒造りの過程から使用される用具などが見学でき、３５０年以上受け継がれた歴史を見る事ができます。
日本だけではなく海外からの観光客の方も多く、年間１０万人以上もの来館者が来られるそうで、私が見学した日も、海外からの団体客の方々が来られていました。
展示室の、ほぼ全てが「国指定重要有形民俗文化財」との事です。
豊富な物販コーナー
見学室を十分に堪能させてもらった後は、物販コーナーへ移動します。酒の種類が豊富で、どれを購入すればいいのか迷ってしまいます。
迷ったらパケ買いをしようと思っている私ですが、ここは「日本一の酒どころ灘五郷」の大手酒造メーカーである菊正宗酒造。
焦ることはない。絶対に試飲があるから待つんだ。と自分に言い聞かせます(笑)
試飲できます(無料・有料あり)
有料の試飲は３種類程させてもらいました。全体的にキレが良く食事と合わせる事で旨味の相乗効果が期待できるような辛口が多い印象です。
今回の無料試飲は秋限定の「ひやおろし」と「れもん冷酒」でした。
こちらも試飲させてもらい、本流「生酛造り」で、手間暇をかけた、ひやおろしの、アッサリとしながらも本格的な辛口は、
上品な旨味と、スーっと喉の奥に違和感なく入っていく美味しさを感じましたし、れもん冷酒は、しっかり酸っぱいレモンで、甘いリキュールのようなお酒でした。
激うま 酒蔵ソフトクリーム
衝撃的な美味しさだったのが、こちらのソフトクリームです。酒粕アイスは多く食べてきましたが、お酒感とソフトクリームの甘さのバランスが個人的に絶妙で
今回、神戸で酒蔵を散歩して３つ程ソフトクリームを食べましたが、ダントツで個人的１位です。行かれる方がおられましたら是非食べてみてください。
菊正宗 超特撰 しぼりたて純米大吟醸
純米大吟醸なのに何で安いの？
購入したのは試飲には無かった「純米大吟醸」です。
これを見た瞬間、はてなマークが頭に１０個は出てきました(笑)純米大吟醸なのに７２０ｍｌでも千円代で購入できるんです。
これは値札の間違いかなと思いましたが、たまたま近くのいたスタッフの方に話しを聞く事ができました。
値段も間違ってなくて、ちゃんと純米大吟醸を名乗れる商品でございます。との事でした。お安く販売できる理由としては
「人の手がかからない工場生産で、お米も国産100％ではありますが、有名なお米は使っていないから。」という答えをいただきました。
菊正宗と言えば、酒造りの原点と言われる「生酛造り」(きもとづくり)昔ながらの手作業で４週間もの時間をかけて酒造りをされている事が有名です。
しかし、海外での日本酒人気が高いのは良い事ですが、日本での人気は決して高いとは言えません。そんな中、手の届きやすい価格で安定的に美味しい日本酒が買えたらどうでしょうか？
純米大吟醸をお安く買えるなら買ってみよう。そう思う人も多いかもしれませんし、私もその一人です。
選べる３種類
しぼりたて純米・大吟醸・純米大吟醸の３種類から選んで購入する事ができます。
３種類のセット販売やカップ酒の販売もございますので、公式のネットショップ。または楽天市場などでも購入可能でございます。
大吟醸の味は？
しぼりたて純米大吟醸を飲んでみて、甘い香りが、口に入れた瞬間に広がり、キレが良く、鼻に抜けるフルーツのような香りが心地よいです。
スッキリとした辛口ですが、満足感ある濃厚さを感じました。しかし、純米大吟醸で高価な商品と比べてしまうと、どうしても、香りや濃厚な旨味といった部分では
劣っていると言わざるを得ませんが、１０００円代という価格を考えると、素晴らしい企業努力だと感じましたし、本当に美味しいので、
是非試してもらいたいです。見所満載の見学室に、種類豊富な酒。一押しのソフトクリームに１000円台の純米大吟醸。なかなか濃厚な時間を体験させてもらいました。
菊正宗酒造。是非さんぽしてみてください。
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